Insalata di pomodori e cetrioli


Buon giorno!!!
Oggi vi propongo insalata di pomodorini e cetrioli o una ricetta facile e veloce da preparare, che vi rinfresca nei giorni più caldi dell’estate! Mi piacciono questi piatti che permettono di assaporare gusti intensi ma semplici nello stesso tempo.
Il cetriolo (Cucumis sativus) è una pianta erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae.
Originario delle Indie orientali è stato coltivato sin dall’antichità a scopo alimentare. Il cetrioli sono
 ricchi di acqua, vitamine e sali minerali.

 Ingredienti:

  • 15 pomodorini
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cetriolo
  • 1 rametto di timo o origano
  • 1 cucchiai di aceto o limone (opzionale)
  • sale

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di riposo: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti

Preparazione:

Lavate, sbucciate e tagliate a cubetti il cetriolo…

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… i pomodorini …

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…e la cipolla e il rametto di timo.

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In un contenitore ponete cetriolo, pomodorini, cipolla, timo, aceto, sale, olio e amalgamate il tutto.

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 Fate riposare per 10 minuti e poi e pronta per essere servita.

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Buon Appetito!!!                                                              

                                       Vi auguro una bona giornata, alla prossima…Paula…

 

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