Nastrini con la confettura


Buongiorno!  Oggi vi propongo i nastrini  con la confettura di lamponi (o gusto a piacere) ma ovviamente potrete usare anche la nutella, crema, frutta fresca.  Sono dei deliziosi biscottini  facili da realizzare per la colazione o la merenda.

Ingredienti:

  • 220 g di farina
  • 125 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • marmellata di lamponi ( gusto a piacere)

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti

Preparazione:

Con una forchetta lavorate il  burro ammorbidito con lo zucchero.

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Aggiungete il uovo …

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…e la farina alla quale avrete aggiunto il lievito e la vanillina.

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Amalgamate il tutto fino a formare un panetto morbido e stendetelo per uno spessore di 2 mm. 

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Ricavate dei quadrati di circa 6 cm di lato.

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Farcite con un cucchiaino di confettura…

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…e unite le punte di due lembi opposti.

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Infornate i nastrini in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti o fino a farli diventate leggermente dorati.

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I nastrini sono pronti per essere gustati.

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Buon Appetito!!!

                                                                                     Buona serata, alla prossima…Paula…

 

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