Torta salata con piselli e patate


Ingredienti per 4 persone:

  • 1 rotolo di pasta brisè
  • 150 g piselli (congelati)
  • 350 g patate
  • 300 g di carne macinata
  • 200 g mozzarella
  • 1 cipolla
  • sale
  • olio

Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 40-50 minuti
Tempo totale: 75 minuti

Preparazione:

Sbucciate, lavate, asciugate e tagliate le patate a cubetti. Cuocetele a vapore per circa 20 minuti.

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In una pentola mettete a bollire i piselli (congelati) in acqua salata per 10 minuti.

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In una padella mettete a soffriggere la carne macinata e la cipolla.

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Aggiungete i piselli e fateli insaporire per qualche minuto e di seguito…

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…aggiungete le patate schiacciate e mantecate il ripieno.

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Foderate una teglia rotonda con carta da forno, rivestite con uno strato di pasta brisè e bucherellate la base con una forchetta.

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Versate sopra il ripieno di piselli e patate e coprite il tutto con la mozzarella tagliata a quadratini.

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Arrotolate i bordi della pasta brisè fino a formare un cordoncino. Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti finchè la pasta non sarà ben dorata.

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Sfornate, lasciate stiepidire la torta salata e servite.

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Buon appetito!

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