Hamburger di patate


Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di patate
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 2 cucchiai di gherigli di noci
  • 1 cucchiaio di pistacchi
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 100 ml di panna 
  • olio d’oliva extravergine
  • sale 
  • pepe

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti

Preparazione:

Lessate le patate in acqua salata.

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 Pelatele appena tiepide e schiacciatele in una terrina.

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 Tritate  a grandezza media la frutta secca.

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 Mischiate con la frutta secca l’uovo,il pangrattato, la panna, il sale e il pepe.

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Formate degli hamburger, livellateli bene e passateli nel pangrattato.

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 Rosolateli in padella con l’olio.

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 Girate più volte gli hamburger fino a che non risulteranno ben dorati.

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Buon appetito!

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